Nossa Fazenda

Originaire du nord du Portugal, à la frontière avec la Galice(Espagne), le Minotha, le cachena et le barrosa sont des races très appréciées. Les qualités indubitables de cette vache dans la vache sont le résultat d'un régime spécial caractérisé par une offre régulière de haute montagne Végétation.

Pendant neuf mois par an, indicativement du début du printemps à la fin de l'automne, les animaux se nourrissent exclusivement avec des arbustes et des pâturages, et ne diminue que pour l'hiver (pendant les mois froids, elle reste dans des prairies simples à proximité). Étant donné que la végétation naturelle n'est pas entièrement suffisante en hiver, le régime alimentaire animal est intégré deux fois par jour avec des aliments, ou plus souvent avec du foin et du fourrage sec obtenus à partir de cultures locales, car le disciplinaire interdit l'utilisation de l'alimentation industrielle et des aliments importés de l'extérieur de la zone de production.